Ktoś polecił Ci dietę low carb? Nie wiesz, czy to dla Ciebie odpowiedni program żywieniowy? A może chcesz dowiedzieć się, jakie dieta low carb zasady ma? Zajrzyj zatem do naszego tekstu. Znajdziesz w nim wiele cennych informacji!
Czym jest dieta low carb?
Przede wszystkim zacznijmy od ustalenia, dieta low carb co to. O czym dokładnie mowa? To ogólnie mówiąc program żywieniowy opierający się na ograniczeniu ilości węglowodanów w diecie, a zwiększeniu spożycia tłuszczu i białka. Obecnie występują różne rodzaje diety low carb i nie powinno to nikogo dziwić, zwłaszcza że stosowane są od lat. Niegdyś dużą popularnością cieszyła się dieta stillmana, czy dieta Kwaśniewskiego. Dziś, w zależności od ilości węglowodanów możemy wyróżnić trzy rodzaje diet low carb: dietę keto, dietę niskowęglowodanową i dietę o średniej zawartości węglowodanów. Dieta keto, inaczej dieta ketogeniczna wikipedia mówi, że to program żywieniowy o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (do 10% energii z diety). Dieta niskowęglowodanowa opiera się na mniej niż 26% energii z węglowodanów, zaś dieta o średniej zawartości węglowodanów na 26-45% energii z diety.
Dieta low carb efekty
Niektóre rodzaje diety low carb zostały dokładnie przebadane i zauważono w nich dobroczynny wpływ na różne aspekty naszego zdrowia. Świetnym przykładem jest tutaj dieta keto, ponieważ ta dieta low carb efekty wykazuje w terapii osób z padaczką lekooporną. Warto też wspomnieć inne, ale jakże zastosowanie tej diety. Okazuje się bowiem, że dieta ketogeniczna może być pomocna w uzupełnieniu terapii onkologicznej. Nawet dieta niskowęglowodanowa efekty daje w terapii rzadkich schorzeń genetycznych. Entuzjaści takich programów żywieniowych zauważają, że
dieta niskowęglowodanowa efekty odchudzające może wykazywać. Taka właściwość ma wynikać z tego, że zwiększona ilość tłuszczu i białka w jadłospisie może zapewnić sytość i ułatwić proces redukcji. Ponadto, dzięki temu, że dieta low carb opiera się na posiłkach z niskim ładunkiem glikemicznym, to rzadziej podjadamy. W rezultacie łatwiej jest nam utrzymać proces odchudzania i uzyskać wymarzoną sylwetkę. Należy przy tym podkreślić, że dieta low carb nie gwarantuje spektakularnych efektów. Na nasz spadek masy ciała wpłynie odpowiednio dobrana wartość energetyczna diety i uwzględnienie deficytu kalorycznego. Nie należy też słuchać się mitu głoszącego, że low carb efekty da nawet jeśli będziemy jedli, co chcemy i ile chcemy. Stosując się do tego, nigdy nie schudniemy, a nawet jeśli uda nam się zrzucić tkankę tłuszczową, to szybko możemy wrócić do wagi wyjściowej.
Jedzenie niskowęglowodanowe – co jeść, a czego unikać?
Nie istnieją jednoznaczne zasady określające, low carb co jeść, a czego unikać. Mimo wszystko są pewne produkty, które mogą dobroczynnie wpłynąć na nasz organizm oraz takie, które mogą zniweczyć efekty ciężkiej pracy. Zatem dieta low carb co jeść? Jakich produktów się wystrzegać? Na pewno podstawą zdrowej i zbilansowanego jadłospisu będą warzywa niskowęglowodanowe. To dobre źródło witamin i składników odżywczych, a ich potrzebujemy do normalnego funkcjonowania. W codziennej diecie warto pomyśleć o wykorzystaniu sałaty, rukoli, szpinaku, szparagów, czy ogórków. Na liście dozwolonych warzywa znalazła się papryka, pomidory, bakłażany, oliwki, rzodkiewka, cebula, brukselka i kapusta. Do tego oczywiście owoce niskowęglowodanowe i ich świetnym przykładem są jagody, borówka, truskawka, jeżyna, czy malina. Do menu warto też włączyć porzeczkę, żurawinę, agrest, grejpfruty, wiśnię i cytryny.
Dobry posiłek niskowęglowodanowy będzie bazował na jajach w różnej postaci, tłustym nabiale (twaróg, jogurty greckie, śmietana, sery pleśniowe) i rybach (np. łosoś, makrela, pstrąg, halibut). Wskazane jest jedzenie jakościowego mięsa, orzechów, nasion i różnych gatunków tłuszczy. Możemy zatem sięgać nie tylko po tłuszcze zwierzęce typu smalec, ale też po tłuszcze roślinne. Dozwolony jest olej kokosowy, oliwa z oliwek, czy olej lniany.
A co z produktami, które powinniśmy ograniczyć? Czego posiłki low carb nie powinny obejmować? Choć często słyszymy, że wszystkie warzywa są zdrowe i możemy je jeść do woli, to jest pewna grupa, której lepiej unikać na diecie low carb. Mowa tutaj o warzywach skrobiowych i takich, które zawierają dużą ilość węglowodanów. Zatem dieta z ograniczeniem węglowodanów nie powinna bazować na ziemniakach, batatach, burakach i kukurydzy. Na diecie low carb niewskazane jest jedzenie też roślin strączkowych, a więc ciecierzycy, soczewicy i fasoli. A co z owocami? Owoce wysokowęglowodanowe i owoce niskowęglowodanowe tabela przedstawia, więc wystarczy do niej zajrzeć, a dowiemy się, że i w tym przypadku mamy pewne ograniczenia. Najlepiej unikać jedzenia bananów, winogron, brzoskwiń i arbuza. Do tego niewskazane są gruszki, jabłka, papaje, mango i daktyle. Jeśli chcemy, by dieta niskowęglowodanowa efekty dała dobre, to konieczne jest odstawienie wszystkich produktów zbożowych i wysokoprzetworzonej żywności. Fast foody, słone przekąski, słodycze i tradycyjne wyroby cukiernicze to tylko źródło pustych kalorii, które nie niosą nic dobrego dla organizmu.
Źródło: https://timcatering.pl/blog/dieta-niskoweglowodanowa-rodzaje-zasady-efekty/
