Wielu z nas nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, że odpowiednio skomponowana dieta jest kluczowa przy stłuszczeniu wątroby. Pozwala na znacznie szybszy i bezpieczniejszy powrót do zdrowia. Dlatego, jeśli ten problem dotyczy Cię, to koniecznie zwróć uwagę na swój jadłospis. Zatem jak odtłuścić wątrobę? Jak powinna wyglądać codzienna dieta? Podpowiadamy!
Czy stłuszczenie wątroby jest groźne?
Przede wszystkim musimy pamiętać, że wątroba jest jednym z najważniejszych organów w naszym ciele. Odpowiada za usuwanie toksyn i regulację poziomu glukozy we krwi. Wątroba produkuje też żółć, która jest niezbędna do trawienia tłuszczów i zapewnia równowagę hormonalną. Jeśli działa nieprawidłowo, to możemy narazić się na problemy zdrowotne. Dlatego zawsze warto mieć to na uwadze i nie bagatelizować żadnych problemów. Stłuszczenie wątroby wiąże się z gromadzeniem tłuszczu w tym organie i utrudniają mu prawidłowe funkcjonowanie. Czy stłuszczenie wątroby jest groźne? W początkowej fazie nie. Jednak nieleczone schorzenie może prowadzić do zapalenia wątroby, czy nawet do marskości wątroby. Zastanawiasz się stłuszczenie wątroby od czego jest? Za ten stan może odpowiadać wiele różnych czynników. Zwykle stłuszczona watroba jest skutkiem nadużywania alkoholu, przyjmowania leków i otyłości. Jednak zatrucie grzybami lub toksynami przemysłowymi też może doprowadzić do takiego stanu. Podobnie jak cukrzyca i inne zaburzenia związane z wydzielaniem substancji. W takich sytuacjach dieta na stłuszczoną wątrobę jest bardzo ważna. Pozwala wątrobie się zregenerować, a nam wrócić do pełni sił i zdrowia.
Co jeść przy stłuszczeniu wątroby, a jakich produktów unikać?
Jak już było wspomniane, dieta przy tym schorzeniu może zdziałać cuda. Zatem co jeść przy stłuszczonej wątrobie? Jakie produkty wybierać, a jakich unikać? Codzienna dieta na stłuszczenie wątroby jadłospis powinna opierać o chude produkty, najlepiej bogate w pełnowartościowe białka. Dobrym wyborem będzie chude mięso, jak kurczak, indyk, chuda wołowina lub królik. Jogurty naturalne, chude mleko i chude ryby morskie (dorsz, dorada, pstrąg). Na alkoholowe stłuszczenie wątroby dieta może uwzględniać chude wędliny, biały twarożek i jajka. Nie zapominajmy też o pełnoziarnistych produktach zbożowych. I tak na otluszczona watrobe możemy jeść kasze razowe (jęczmienna, bulgar, gryczana), ryż brązowy i razowy makaron. Na liście produktów dozwolonych znajdują się płatki owsiane i pełnoziarniste pieczywo. Chyba nikogo nie zdziwi, że na stłuszczenie wątroby przykładowy jadłospis powinniśmy opracować z uwzględnieniem świeżych warzyw i owoców. Jakie warzywa dobre na wątrobę? Najlepiej stawiać na ogórki, pomidory, rzodkiewkę i paprykę. Do tego brokuły, sałata, marchew, seler, kalafior i kapusta. A jakie owoce na wątrobę wybierać? Te, które mają niski indeks glikemiczny. Jabłka, cytryny, grejpfruty, maliny, truskawki i jagody mogą znaleźć się w codziennym menu. Poza tym na niealkoholowe stłuszczenie wątroby dieta może obejmować bardzo delikatne przyprawy. W takim razie jakie zioła na stłuszczoną wątrobę kupować? Bazylia, majeranek, natka pietruszki i koperek to tylko kilka z nich. Inne dozwolone ziola na stluszczona watrobe to liść laurowy, kolendra, oregano i tymianek.
Skoro wiemy już, co jeść żeby zregenerować wątrobę, to teraz warto ustalić, jakie produkty mogą zakłócić ten proces. Czego dieta na echogeniczność wątroby nie powinna uwzględniać? Dobry jadłospis na stłuszczenie wątroby nie będzie miał nic wspólnego z tłusty mięsem, wędlinami i pasztetami. Kiepskim wyborem są też wszelkiego typu majonezy i sosy przygotowane na tłustych wywarach. Na liście produktów zakazanych znajdują się tłuste sery i produkty z białej mąki. Co na stłuszczoną wątrobę nie jeść? Na pewno białego pieczywa, makaronu i ryżu. Zdrowszym zamiennikiem są razowe produkty, które wymieniliśmy wyżej. Twarde margaryny, masło, smalec, czy słoniny też są zakazane. Na stłuszczenie wątroby czego nie jeść? Słodyczy i wszelkiego typu wyrobów cukierniczych. Pamiętajmy też, że alkohol ma zły wpływ na pracę tego organu. Dlatego lepiej go wyeliminować ze swojej diety.
Dieta na stłuszczoną wątrobę i trzustkę – o czym jeszcze pamiętać?
Najważniejsze jest to, by dieta na stłuszczoną wątrobę i trzustkę była przestrzegana bardzo rygorystycznie. Jeśli będziemy robili odstępstwa i pozwalali sobie na produkty zakazane, to organ nie będzie w stanie szybko się wyleczyć. W ten sposób narazimy się też na poważne konsekwencje, a tego na pewno byśmy nie chcieli. Kluczowe znaczenie ma też nie tylko to, co na stłuszczenie wątroby będziemy wybierali, ale też jak będziemy przygotowywać posiłki. Najlepiej stawiać na gotowanie na parze lub w wodzie. Duszenie jedzenia bez wcześniejszego smażenia też jest dozwolone. Możemy też piec, ale bez tłuszczu. W folii lub naczyniu żaroodpornym. Za to stłuszczenie wątroby dieta przepisy nie powinny mieć nic wspólnego ze smażeniem i duszeniem na tłuszczu. Zupy i sosy na stłuszczenie wątroby dieta może uwzględniać, ale w lżejszej wersji. Tym samym trzeba zrezygnować z zasmażek. Jeszcze jak pomóc stłuszczonej wątrobie? Stawiając na regularność w jedzeniu. Wszystkie posiłki warto jeść w stałych odstępach czasu. Lepiej też zmniejszyć porcje, a zwiększyć częstotliwość posiłków. Wskazane jest jedzenie 5 mniejszych posiłków dziennie.
Źródło: https://timcatering.pl/blog/dieta-na-stluszczenie-watroby/
